RON MACURO
El místico origen de Ron Macuro tiene inicio en la cuidadosa escogencia
de la caña de azúcar, proveniente de los valles fértiles
y húmedos situados en la región centro occidente del país.
En la selección de las cañas, los alcoholes, el tiempo de envejecimiento
y la mezcla, radica la diferencia en el proceso de producción de Ron
Macuro.
Su elaboración se inicia cuando las privilegiadas cañas de azúcar
son cortadas y procesadas, para ceder de su guarapo, la viscosa y oscura melaza.
El proceso continúa con la fermentación de la melaza, con la que
se obtiene un mosto espirituoso en el que yacen latentes la base de los exóticos
aromas e inigualables sabores del ron.
La destilación del mosto fermentado genera alcoholes finos y ligeros
que luego son cuidadosamente escogidos para dar inicio al proceso de añejamiento,
en el que los selectos alcoholes son vertidos en barricas de puro roble. Y es
ahí donde comienza la magia de Ron Macuro.
Luego del toque de la paciente mano del tiempo, los rones añejos son
seleccionados para elaborar la particular mezcla de varios de ellos y obtener
el más distinguido de los rones. Una mezcla de añejos entre 14
y 24 años confiere a este especial producto un extraordinario cuerpo
y excepcional aroma y sabor.
La elaboración de Ron Macuro está a cargo de empresas con amplia
experiencia y tradición en el ramo, que cuidan cada detalle para lograr
una producción en condiciones óptimas que garantice un ron de
cánones de insuperable calidad.